火齐潮汕砂锅粥
发布时间：2021-11-18 10:10:34
1、先制做调料，随后用石锅用火煲出一锅白米粥
2、待粥有胶原纤维的情况下，即早已七完善的情况下，放进海龙虾及其与众不同调料，再煲煮5-6分鐘就可以。
常见问题
1、调料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼必须在熬粥前自主制做，大蒜、葱、方鱼(也叫“大地鱼”)造粒煎炸，油葱要把沸腾的葱和油都保存起來。
2、在家里较难寻找的是鱼露，它是汕头地域的土特产，要用新鮮的鱼滤掉魚油、煮，要在家中制做有艰难。建议用一般的食用盐替代。
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