制做流程

1、洗米入锅。米淘好完去水，放一茶匙食用油，与米一起翻拌(生米

拌油后更非常容易煮开，且不容易黏锅)。米入锅的另外，放进少量姜片、大蒜瓣、冬菜，可依据本人口感放进适当栗子或瑶柱，味儿更优。

2、洗虾。是假如很大不易进味，从虾身上裁开，并除掉虾的胡子，无需除去虾脑，整虾就可以(洗虾时可适度放少量盐)。

3、放虾。待米快煮盛开时就可以放虾一起煮。(留意火侯哟，最好是文火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。) 　4、出锅。虾煮大概20分钟就可以出锅。出锅前放进香莱、小香葱少量。全部全过程大概50分钟上下。