小宝宝冬瓜馒头的做法

冬瓜削皮去瓤切成片提前准备上锅蒸

煮熟后取出，捣烂成南瓜泥，和面粉婴儿奶粉混一起，把酵母菌用三十度温开水溶化倒进，用筷子拌和成絮状物，随后刚开始和面，把面揉到盘光、片灯、手光，没力气让丈夫揉的，随后发醇，由于是十月份，天凉，母亲说发醇适合溫度是30-36度，随后把揉好的面糊放盆里，连盆一起放进温开水中发醇，水凉了就再天赋加点开水，维持温度30-36度

发醇很重要，发成这一模样就好了，用手指蘸粉剂戳个洞，洞边不坍塌，不收拢就行，拽了一块满团，里边像蜂巢状。尺寸是原先揉好面糊的2-3倍大就可以。

发醇好的面糊要揉面团，使蜂巢状孔也没有，要多轻揉才行.揉好后擀成柱型，随后刀割就好了

随后静放20分钟，叫二次醒发，20分钟后你能发觉越来越变轻.