在许多 人的眼里来看东瓜全是一种上品的食物。由于东瓜具备清热去火清热解毒有利排尿的实际效果，因此在夏季吃东瓜变成了一种最好是的挑选。更关键的是东瓜还有利于推动人体的基础代谢，补充营养元素，而在吃东瓜的情况下，方式也是各种各样。今日就要我们一起学习一下大骨炖冬瓜的操作流程。

东瓜甘平，去湿气利湿，推动身体基础代谢，其营养元素成分丰富多彩，可与多种多样蛋白类食物营养，如鲜虾、生猪肉、水豆腐等。猪大骨含有钙、磷、钾等肌肉骨骼生长发育所需营养成分，是身体全局性物质提供源，东瓜与棒骨的有机结合，可以激话味觉，推动胃口，是家居饭桌以上等菜式。

原材料：猪大骨、东瓜、葱、姜、麻椒、八角、干红辣椒、鲜红色朝天椒、米酒、生抽、食用盐、香莱。

第1步、大骨剁块，清洗预留。

第2步、冷水入锅，绰水后捞起来。

第3步、葱切马蹄子段，生姜切成片，备麻椒、八角、干红辣椒。