农安本地美食特色就务必要提及白肉血肠，这道菜式可能许多 大家在平常日常生活非常少还有机会可以吃到，所以说也就沒有听闻过这道菜式的味儿和口味，实际上这道特色美食在吃起來的情况下便会感觉肥实而不腻口，不容易感觉那麼油腻感，咽不下，而猪血肠也会适度的去增加这道菜式之中所需要的口味。

白肉血肠

肥实而不腻口；清猪血肠脆爽鲜美，无邪味，配食调料烫水制作即成白猪血肠。

美味香醇，营养丰富的白肉血肠，早以变成了人民群众雅与俗公赏的口味特色美食。白肉血肠产自什么时候，是由谁人创的，以难以资格证书。但白肉血肠和回族祖祖辈辈用猪祭拜还愿的民俗文化是离不开的。和白肉血肠相接系的祭拜有二种；

一种是回族的大祭（别名上香答祖先，即跳神还愿）献猪于神，举办“领牲”，“摆饰子”的典仪，务必在晚间易亚开展。天明前典礼完毕。

另一种是回族祭祀庆典（别名给外面，也叫还愿），太阳升起刚开始，先“念竿子”后“摆案件”。在敬供诸神后，人食。须当日将全猪吃净。落日前，结束。