蛇宴中的用蛇生宰即制而为佳品，可将个人所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调配成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，它是蛇酒席上难能可贵的美酒。而活宰的蛇可各自以蛇衣、吃蛇、蛇骨及内脏器官配上不一样调料，烹调出数百款不一样品位之美味，经厨艺大师拼做成各种各样图案设计，构成丰厚美味可口的全蛇宴。

品蛇按中国民间的传统式习惯性最梦想在秋冬季季节，俗话说得好，“秋风瑟瑟，三蛇肥，食补要立即”、“秋冬季不补会，人生道路易老”，因此我国南方及中国香港、澳門等地域，很多家中及其制造行业公会社团活动都是有立秋后后报名参加或组织度假旅游美食团来梧州市一品蛇宴而求食补的习惯性。