1、把准备好的小辣椒挑一下，除掉带伤有生虫的不必，再用冷水把小辣椒清洗，放到阳光底下晒制大半天，让小辣椒变松，再有就是要把它表层的水份所有晾晒，要不然腌好之后非常容易霉变。

2、把准备好的大豆与花生仁各自放到盆里加冷水侵泡，侵泡時间不可以低于五个钟头，泡好之后把他们下锅煮开，煮好之后减温，取下除掉他们表层的水份预留。

3、把洗完的小辣椒切割成段状，随后再放进多功能料理机中，弄成朝天椒泥，取下之后与大豆和花生仁放到一起，再添加糖和盐及其纯粮酒与芝麻油，最终放进平菇精，随后用筷子调均匀。

4、把调准的朝天椒大豆放到干净的玻璃罐中密封性，存进冷藏室储存，一个星期之后自身腌渍的小辣椒大豆就能腌好，这时候能够立即取下服用。

大豆壳的营养成分

1、大豆壳的营养成分