在日常生活中炸油条老豆腐是我们普遍的早饭，如今许多工薪族都较为急匆匆，她们会在工作的路程中遇上早点店就吃完，而炸油条老豆腐是点单量最大的早饭，由于老豆腐营养成分高，吃起來口味较为诱惑，我们一般在吃老豆腐的情况下，都是添加一些葱段，蒜花调料，那麼如何做豆腐脑美味呢？

专用工具/原材料：干大豆 (50g)、冷水 400ml、内脂 3.5g、生抽酱油 适当、香莱 适当、行酥朝天椒 适当

流程

1/10 将干豆腐泡十小时以上，夏季得换几回水。

2/10泡好的大豆是干豆的三倍重上下。

3/10将泡好的黄豆放到磨豆器里。添加冷水打磨豆桨。