随后往锅中放进八角茴香，八角，良姜和适当的生抽酱油，然后往锅中添加适量的食盐和鸡精，小提示：有关食盐的使用量，网编建议大伙儿最好是依据自身的本人爱好加进来，会较为适合。

随后在炒菜锅中放进适当的植物油并添加几片老冰糖，熬料溶化，小提示：大伙儿在熬冰糖的情况下最好是开文火，那样可以合理地避免老冰糖熬焦了。这一点大伙儿一定要留意。

然后把熬料好的老冰糖水溶液倒进锅中，开文火卤1个钟头，小提示：假如大伙儿感觉熬至老冰糖水溶液较为不便，能够把老冰糖立即放进锅中煮也是能够的。

猪肘子卤好后，把锅中剩下料汁浇淋在猪肘子上边就可以了。

一道色香味俱全的卤肘子就搞好了，期待大伙儿可以喜爱。