碱性食品的功效

1、有效配搭强酸强碱食材，能合理保持身体酸碱。一般来说，历经身体每个人体器官的调整和相互配合，血液的pH会维持在稳定范畴内。我们平常进餐的肉类食品、蛋类食品、海货、稻米、马铃薯、酒水、甜品类等食材含有蛋白、木薯淀粉和糖份，这种物质被身体新陈代谢后溶解出的物质偏酸。虽然身体的酸碱不容易由于有时候的很多进餐肉类食品或甜品而造成 失衡，但若长期性很多进餐酸性水果，非常容易加剧肾脏功能的负载，慢慢消弱肾脏功能代谢酸碱性类化合物的工作能力，摆脱身体酸碱。

因为我们中国人的饮食结构是以高纤维食物主导食，相互配合肉类食品进餐，因而更要多摄入碱性食品，如新鮮水果蔬菜、豆类食品、海带丝等，以维持酸碱。

2、防止心血管疾病、糖尿病人代谢性酸中毒。针对身患心血管疾病、糖尿病的群体而言，更要多摄入碱性食品，留意营养搭配，由于这种病人代谢性酸中毒的风险比身心健康群体要高。

3、痛风病人进餐碱性食品也是有一定益处。痛风是因为尿酸盐结晶堆积造成的变病，是一种嘌呤代谢出现异常导致血尿酸生成提升而造成 的遗传代谢病。痛风病人多服用蔬菜水果、新鲜水果、干果、牛乳等碱性食品，对推动组织内沉积的尿酸盐融解有一定协助。可是，高嘌呤食物的食材痛风病人需少食，如花生仁属酸性水果且嘌呤含量较高，建议痛风病人最好是少吃。

4、在运动后，最好是多吃一些碱性食品。由于人到运动后身体的糖份、人体脂肪和蛋白被很多溶解，并在溶解全过程中造成乳酸菌、硫酸铵等酸性物质，这种酸性物质刺激性身体，让人觉得疲惫。有效摄入碱性食品，能相抵身体一部分酸性物质，具有缓解疲劳的功效。除此之外，吃碱性食品还能减少尿里的酸值，减少酸性物质在膀光中产生结石的风险性。