《本草通玄》：止胃热口干舌燥，润心肺功能，祛痰。治血淋。便血。

柿子饼，是我国知名的特色小吃，口感香甜柔软，营养成分很高，所含维他命和糖份比一般新鲜水果高1～2倍上下。流传300很多年前，闯王李自成称霸西安市后，西安临潼普通百姓用火晶柿子拌上小麦面粉，烙成柿子饼混沌皮犒劳义军，很受义军官兵赞叹。之后，以便留念闯王李自成及义军，每一年柿子饼熟透，西安临潼老百姓每家每户必须烙些柿混沌皮吃。时间久了，就转变成了今日的黄桂柿子饼。

柿子饼，和许多零食一样，多吃当然危害。胃消化不好的人及其体寒的人不适合吃柿子饼。可是吃柿子饼能够补充一些营养元素，可是不可以多吃。由于柿子饼外边的乳白色物质中带有石灰粉（要吃得话还记得买有质量保证的，性价比高的），多吃不太好。柿子饼是大家较为喜爱服用的果干,甜而不腻爽口,营养丰富,别有异味。柿子饼营养成分很高,所含维他命和糖份比一般新鲜水果高1～2倍上下。

在新鮮的柿子饼里带有很多水份，还带有葡萄糖和葡萄糖等，当它被晒干柿子饼时，水份慢慢挥发，瓜瓤里含有的葡萄糖和葡萄糖伴随着渗入外皮上去，这二种糖的特性不一样，葡萄糖味儿特甜，非常容易消化吸收水份，在它渗入柿子饼的表层时，就把握住空气中的水份，粘附在柿子饼的外皮上，相近果脯外边的糖桨，葡萄糖的清甜味不假如糖，但却不易把握住空气中的水份，它渗入柿子饼的外皮处时，就变成一层乳白色的粉末状，恰好把粘附的葡萄糖包起来，促使全部柿子饼全是干躁的，原先这层白霜是葡萄糖粉末状。