养颜美容

黄豆炖猪蹄中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水，进而合理改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免皮肤太早皱褶，减缓皮肤衰老。

黄豆炖猪蹄的适合群体和忌讳群体

1. 黄豆炖猪蹄的适合群体

黄豆炖猪蹄有清热解毒补阴、健壮骨骼、推动生长发育、催奶催奶、增强免疫力、养颜美容的作用，适合阴虚火旺、青少年儿童、体弱多病气血两虚、生完孩子缺乳、骨质疏松、皮肤不光滑的群体服用。

2. 黄豆炖猪蹄的忌讳群体

猪脚汤中的人体脂肪、蛋白质含量较为高，且大豆不容易消化吸收，因而痛风、高血脂、高血压、肥胖症、肝病、动脉硬化、消化吸收能力较差、急性胃炎、慢性胃炎病的群体不适合服用。