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怎样巧剥铁棍山药皮

发布时间:2021-11-18 10:06:57

铁棒山药去皮三大窍门:

干净的钢丝球削皮

用干净的钢丝球往返轻搓淮山药,搓的情况下可淮山药放到自来水龙头下,边搓边用流动性的水清洗。那样搓出去的淮山药就不容易给你手发痒,也不会掉色,并且也不会沾手。如果不去皮,仅仅要褪毛须,能用火轻烧淮山药,毛须就可以快完了。

锅中煮削皮法

淮山药先用冷水清理干净,再放进沸水锅中煮四、五分钟,放凉以后就可轻轻松松削皮。

清蒸的削皮法

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