箩卜在冬天是一种很滋补养生的食物，除开能够和牛肉烧煮以外，箩卜还能够制做成许多可口的凉拌菜。糖醋萝卜便是一种普遍的开胃小菜，可是一般来说，许多人到制做糖醋萝卜的情况下，口味并不爽脆。要想让糖醋萝卜美味，一些方法大伙儿迫不得已把握。自然，依据不一样人的口感，糖醋萝卜的做法也是有许多。

糖醋萝卜是一道美味可口的传统式特色美食，归属于鲁菜系。此菜式鲜深棕，口感醋甜，有醋香味，一般在秋天制做。美味汁多的萝卜既能理气促进消化，又能预防发烧感冒，是早春最划算合理的“养生菜”之一。

方式一

1.采用根块肥厚、肉质地细嫩、表面美观大方、无病害的箩卜。

2.将箩卜去根，清洗后晾干，去除表层水份，切割成两截。

3.将切完的箩卜逐级装进主缸，匀称地撒上食用盐。