阿胶数最多是能够储存大半年的時间，如果储放长时间的阿胶就最好是還是千万别去吃，避免会影响到自身的人体，并且储放长时间就早已已过保存期，这个时候便会促使阿胶发生了一些霉变的问题，终究阿胶糕之中所应用到的成份全是一些五谷杂粮，不是可以在常温下的自然环境下储放过长的時间。

阿胶是用阿胶糕、黑芝麻粉、核桃肉、老冰糖，米酒等制做出的食品。具备补血补气养神、养颜美容、促进消化、增强免疫力的综合性健康保健作用，是男女老少、孕妇两相宜的具备复合型健康保健使用价值的滋补品。

在《周礼·考工记·弓人》中就会有记述：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，花胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周朝，大家对小动物布质胶就拥有较为细致的科学研究与归类，并且在那时候，人造革并沒有做为优选原材料，黑驴皮、鹿皮反倒备受青睐。

阿胶的主要成分是阿胶糕、核桃仁、黑芝麻粉和大枣。