作法:

锅内放入少量油,烧开放入蔬菜爆锅,随后放入平菇同炒,添加米酒、盐、味精、小磨香油,灶火急炒,放几滴水。蔬菜出水量后,起锅。

3.2、香菇豆腐:水豆腐300克,平菇3只,咸菜、生抽、糖、芝麻油、木薯淀粉适当。

制作方法:

将水豆腐切割成四方一小块,管理中心掏空。将清洗泡软的平菇切碎,咸菜切碎,添加调味品及木薯淀粉翻拌即是包馅。将包馅放进水豆腐管理中心,摆放在碟上煮熟,浇上芝麻油、生抽就可以服用。

特性:平菇可减少胆固醇,水豆腐有益于减肥瘦身。

干香菇和鲜香菇哪家好