最佳的变蛋配方
发布时间：2021-11-18 10:03:20
变蛋和皮蛋一些相近，只不过是变蛋是应用生鸡蛋制做出去的一种食材。尽管在大部分人的眼里来看变蛋全是一种不健康的食物，可是这也阻止不了大家对变蛋的喜爱。主要是因为变蛋味儿确实是十分非常好，不管以哪样方式制做出去变蛋都能够充分发挥出非常好的味儿。而在制做变蛋的情况下最好秘方是什么呢?
方式一
选蛋
采用新鮮的鸡鸭蛋。根据看、叶、 嗅、 服、 浮等方式去辨别它。 一定要把好质 量关。
调料
将石灰粉、 草灰混和, 添加 食用碱,翻拌后再放水拌成料泥。
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