木薯淀粉：在中国木薯淀粉主要是用于做精饲料和食材的防腐剂，在中国台湾省常见木薯淀粉制做黑凉粉，具备很Q的口味。

粉条：粉条主要是用于制做红薯粉条的，自然也是有制做精饲料，其制做的红薯粉条也是有一定的延展性，口味比米糊好，香气比不上米糊。

3、成分不一样

木薯淀粉：木薯淀粉除开带有很多的木薯淀粉以外，还带有一种内毒素——亚麻布仁苦苷，这类成份在服用以后会在胃酸的作用下分户造成氢氰酸，这类酸随身体有危害功效。

粉条：粉条沒有一切内毒素，主要成分是木薯淀粉，在服用以后会让人有一种饱腹感，非常容易胀气，不宜很多服用。

木薯淀粉可以用粉条替代吗