泡椒萝卜的做法甜酸脆
发布时间:2021-11-18 10:03:05
纯正四川泡萝卜的做法
提前准备原材料
制做纯正的四川泡椒萝卜,一定要应用性价比高的沙子箩卜,箩卜的总数能够随便决策,最好是提前准备1到2根,此外再提前准备适当的鲜姜,新鮮红尖椒还要适度提前准备一些,也要提前准备26上下的麻椒和十克老冰糖,此外高度酒和食盐还要适当提前准备一些。
制做流程
1、制做纯正的四川泡椒萝卜,在整个过程上都不可以碰水粘油,在制做之前,要把箩卜和手所有清理干净,并且要把全部应用的器材也所有洗干净,并沥干水份。箩卜清理干净之后不必去皮儿,只把它顶端的,萝卜缨子削去就可以。
2、把解决好的沙子箩卜切割成小块,立即放进到泡菜坛子中,把姜片也清洗之后,切割成一小块放进腌菜坛子中,这时候要把准备好的红尖椒解决一下,除掉它底端的柄,把它放进腌菜坛子中,最终再添加麻椒和盐及其老冰糖等多种多样调味品。
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