燕窝口感是脆的还是软滑?
发布时间:2021-11-18 10:02:09
含水量
销售市场有很多含水量很高的燕窝,这类燕窝的价格极为划算,但良莠不齐,真燕窝的含水量最大也达到40-60%,即便放进礼品盒或防潮箱内存储仍会霉变,好似《卖柑者言》中说白了“徒有其表、朽木不可雕”。
高品质燕窝即便不放到礼品盒内存储也是不容易造成发霉的,买燕窝时用力捏一下,看是否能听见脆响声即可鉴别。
真实足干的燕窝用把手燕角两边推压,不容易出現弯折状况,如幅度增加会出現破裂状况。
即食燕窝
即食燕窝是选用 一瞬间罐装,由于燕窝中的主要成分蛋白和燕窝酸,超高压会使其营养元素可能在一瞬间遭受毁坏,它是即食燕窝和鲜炖燕窝较大的差别。
燕窝泡发
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