红烧带鱼最简单的方法
发布时间：2021-11-18 10:01:37
3、油炸带鱼的熟度：先要用火灾炸，锁定目鱼的表面，再用文火慢炸，使之炸好炸透。
4、购买时，以体厚道、眼亮、体雪白有闪光点呈银粉红色塑料薄膜的目鱼为优；假如鱼身色调变黄、暗淡无光、有黏液、肉红鳃黑、破肚为伪劣目鱼，不适合服用。除此之外，身患疮、疥的人少食目鱼为宜。
作法三
1、目鱼清洗，剪去背部的鸡骨头和背鳍，切割成段，用盐腌渍10分钟；
2、姜、蒜、青红尖椒、葱切完预留；
3、将目鱼双面煎至金黄色；
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