4、夜盲症病人

鸡蛋黄中带有丰富多彩的维他命，如维生素D、维他命D、B族维生素等。维生素D参加视杆细胞内视紫红质的生成和再造，以保持一切正常的暗视觉效果。

当身体维生素D欠缺时，视杆细胞内视紫红质生成降低，暗适应時间增加，欠缺比较严重时将造成夜盲症。因而，该类病人尽可能确保生鸡蛋的摄取，非常是鸡蛋黄，不可以丢掉。

5、运动健身群体

高韧性运动后摄取充足的蛋白，以补充运动后肌肉蛋白质的遗失，如蛋白质粉、鸡蛋、鸡脯肉等。相比于鸡蛋来讲，鸡蛋黄脂肪率较多。因而，强烈推荐运动健身群体只吃鸡蛋提升蛋白的摄取。