2、怀孕期间和哺乳期间女士

怀孕期间对动能、蛋白、钙、铁、碘、叶酸片的要求提升。孕妇人体得有适度的人体脂肪蓄积量和各种各样营养成分贮备，才有益于生完孩子乳汁分泌。

做为纯母乳喂养的行为主体，哺乳期间女士健康状况不但关联到本身身心健康，并且与奶水的代谢、宝宝的发肓息息相关。生鸡蛋含有胆碱，可推动头部生长发育和增强记忆力，对胎宝宝和婴儿头部生长发育起关键功效。

3、老人

与青年人和中老年阶段对比，老人人体作用出現不一样水平的衰落，如咬合和消化吸收工作能力降低、酶促反应和女性激素出现异常、肌萎缩等。

为减缓肌肉衰减系数，应摄取含有蛋白质食物的猪瘦肉、海鱼有哪些、蛋类食品、豆类食品等食材。老人群易出現吞咽障碍，能够将生鸡蛋把它蒸成鸡蛋羹，在其中添加肉沫、鲜虾等，以提升蛋白质食物的摄取。