马铃薯我们常常吃，服用使用价值是很高的，吃土豆的好处也是许多的，土豆的吃法在平时非常多，能够炒着吃，还能够和别的的食物配搭起來一起吃，土豆块炒猪肝是普遍一道菜式，吃起來味儿不但美味可口，营养元素也是很丰富多彩的，牛肝和马铃薯在平常全是对身体好的食材，下边详细介绍土豆块炒猪肝的做法

土豆块炒猪肝的做法

原材料

牛肝150克，马铃薯250克、红萝卜、嫩大白菜各50克。食用油3一茶匙，绍兴酒1一茶匙，醋1勺子，食盐1/2勺子，鸡精1/3勺子，花椒粉、葱姜蒜片、生姜沫各少量。

作法

1、牛肝切割成小片状;马铃薯切片状，用凉小水泡一会，捞起来下开水焯烫透，捞起来投凉，沥净水份;红萝卜切割成“象眼”片，白菜叶切一小块，再各自焯烫透，捞起来预留。