馍馍也是独具一格我国汉族文化的一种传统式面点，只不过是在每一个地域大家吃馒头的喜好都各有不同，因此在制作馒头的情况下也会挑选不一样的方式 。在其中山东省坐落于华北地区，在这个地域吃馒头当然也就变成了家常饭，而且山东馒头也别具特色。今日将领着大家一起来学习培训有关山东省馒头的做法及方法。

山东大馒头的准备食物：

小麦面粉，老面引子，食用纯碱。

具体方法全过程以下：

1.最先把发面放到一个盆内，加40度上下的温开水，把发面消溶开，水的是多少根据醒面发的是多少而定，因为一会要用这一水来揉面，一斤发面可以发醇5斤上下的干小麦面粉，我们一定要掌握好这一市场份额，自然发面越多得话，小麦面粉便会发醇的越来越快。

2.把发面融解至剩余极少数固态就可以。