很多人全是较为喜爱吃山药的，除开淮山药日常生活也有很多食材中的营养成分全是较为高的，例如大薯，大薯和淮山药尽管不象，可是依然有很多人分不清楚大薯和淮山药。大薯主要是一种甘薯食材，可是营养成分全是较为高的。因此要留意从外型层面去区别，还可以从营养成分层面来分辨，那麼大薯和紫山药的差别是啥？

大薯和淮山药的外型差别

谈起淮山药，坚信很多人都了解。可是谈起大薯，坚信很多人不清楚它的存有。大薯是一种很奇妙的存有，它的姓名和地瓜很像。大薯也是一种甘薯食品，你觉得奇妙不奇妙呢?世界这么大千奇百怪，天地万物都是有它的规律性存有。淮山药的样子是细条形，身型又长又细。

淮山药的表面也有许多须根，表面十分狂妄。大薯的容貌较为不张扬，大薯的种类有很多种多样，色调也是有很多种多样。大薯的色调有蓝紫色和乳白色，大薯是不规律的样子。

大薯和山药的营养使用价值差别

自然界造就了天地万物，授予他们奇妙的作用和营养成分。大薯的营养成分是非常大的，不但有服用使用价值，也有中药材使用价值。