油旋

油旋是一种漩涡状的油葱小饼，刚公布的油旋颜色金黄色，内软外酥，脆香香气扑鼻。流传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方地区打拼时南京学得的，油旋在南方地区的口感是甜的，徐氏弟兄来济南市后根据东北人的饮食搭配特性将油旋的口感改为咸香气，在陕北民俗更为时兴。一直承传迄今。

油馍馍

小黄米压面、细箩，用软米熬出滚小米汤烫面，置热炕发醇。面醒后，摊做成一个个正中间有孔的小饼形，入锅中炸至淡褐色就可以。油馍馍一般多见于过年或过节或招待亲戚朋友时，非常是婚礼宴席中。服用时佐以粉汤，味儿盛佳。油馍馍颜色金黄色、细致绵软，长久而不掉色不霉变。

碗托

碗托由特制乌麦制做成碗状，放进锅中煮熟，随后取下等候凉了之后，切一片壮，能够炒热服用，可是假如凉吃以牛肝等为拌料后美味可口爽口，很有延展性。