牛肝我们平时常常吃的一种食材，都了解牛肝的营养成分是很高的，服用后对身心健康也是十分有益处的，牛肝吃完以后补血补气清目实际效果全是很好的，但是在吃牛肝的情况下是有一些常见问题的，有的人是不能吃牛肝的，在日常生活中我们只了解吃牛肝好，可是针对牛肝中常含的营养元素却并不了解，那牛肝带有什么营养元素呢?

牛肝带有什么营养元素?

牛肝中除带有很多的蛋白和维生素D外，还带有丰富多彩的钙、磷、铁及维生素b21、B2等。从中医学的见解看，牛肝味苦甘、温性，具备清肝火益气养血，清目之功，故有营养成分库之美誉。 牛肝不但是物质新陈代谢的关键人体器官，也是身体祛毒和代谢一些物质的关键场地。一些有毒物质，随血液进到肝脏后，转化成比原先毒副作用低的物质，随后经过胆液或尿排出来身体之外。

吃牛肝常见问题

一般群体均可食牛肝，特别是在适合气血虚弱，脸色腊黄，缺铁性贫血者服用;适合肝肾阴虚引发的视物模糊不清，夜盲。眼干燥症，小儿麻疹病后眼角膜变软症，內外翳障等眼睛疾病者服用;适合癌症病人及放化疗、放疗后服用;合适贫血的人、经常在电脑前面工作中、爱饮酒的人服用。可是吃牛肝也是有有关的忌讳。