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西安十大美食排名有哪些?

发布时间:2021-11-18 9:58:44

粉汤羊血注重的是麻、辣、鲜、香、嫩,羊血细嫩,通道光洁,去腥不膻。尤其是在寒冷的冬季,来上一碗热烘烘的粉汤羊血,吃到全身略微出汗,又暖身体又顶饱。吃的情况下配上粉絲、香莱等辅材,往碗里滴上芝麻油,撒上葱段,浇一大勺朝天椒,也是美味!

TOP9 肉丸胡辣汤

谈起西安市的早饭,那麼“猪肉丸糊辣汤”就迫不得已提。先用羊牛骨煮汤,汤里边主题鲜明,有丰腴的牛肉丸子,有切割成小块的马铃薯、莲花白、胡箩卜、莴笋等。要保证菜不炖烂,吃前浇一勺红彤彤的油辣子,吃罢舌尖发麻,略微出汗,全身舒服, 一早晨都精神焕发。

TOP10 甑糕

甑糕是用檽米、云豆和大枣把它蒸成。做甑糕要会蒸,也要会铲,更应会装碟,用专业的灰刀将甑糕铲得枣米相融,白红交相辉映,装进碟中,如琥铂,似凝脂,诱惑胃口。煮熟之后热腾腾、香气四溢,枣香浓厚、黏软甘甜、绵软细致,放凉了之后味儿更为劲道,吃起來也是一番滋味。

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