桂花酒

西樵山上群众祖祖辈辈都是酿制桂花酒，每到秋月花盛开，花型绛红，飘香数中，群众在早晨太阳光升出，小露珠未干时採摘，在阴凉的地方吹干一日一夜，再以天然山泉水熏蒸，随后每市斤桂花树加红砂糖三两发醇，七天后放入35度以上酒酿中，密封性坛口，浸制一年后才可打开。山间群众皆以此方法酿制，桂花酒金黄色全透明，有点鲜红色，醇香爽口，有祛寒破结、止咳化痰、止咳化痰之作用，是西樵山中国名酒。

山水豆腐花

豆腐脑是一种用大豆制做的特色小吃，将大豆用小水泡涨，碾碎过虑出豆桨，在豆桨中添加黏合剂，制冷后就变成了豆腐脑，归属于典型性的粤式食品，广东省全国各地均由此可见。常常服用，对少年儿童能具有营养均衡，提高免疫力，对中老年服用能减少胆固醇，降低血脂，延缓衰老，防止身体骨质疏松，防止男性前列腺炎病症等作用，特别是在对女性服用起美容护肤功效。

西樵山上的群众应用传统式的石碾子、配上西樵山的天然山泉水，制做成豆腐脑，另配上西樵山产的纯蜂蜜，就变成西樵山独有的山水豆腐花，如今西樵山中好几个旅游景点的小卖铺均有售卖。