烂腌菜怎么淹
发布时间：2021-11-18 9:56:22
1把红萝卜洗干净拉成丝。
2把青椒洗干净，切割成丝。
3把莴笋洗干净，切割成段。
4把卷心菜清洗干净，一个叶片一个叶片地剥出来，卷起来切割成丝。
5随后把莴笋段、红萝卜、卷心菜丝一起拌和用冷水清洗一下捞在一个面盆里，刚开始入缸。
6一盆菜装缸后撒一次青椒，一次盐，下边的盐放少些，留下上边的盐多撒点。
7随后把洗干净的压菜石块压上，外盖扣上就可以，不必密封，几日后菜里的水位线会全自动上去，超出菜的高宽比，每日搅拌一下上边的水，按下来飘起来的菜，一个月之后能够服用。
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