摊煎饼的诀窍
发布时间：2021-11-18 9:56:11
摊煎饼也是有比较多的技巧需要去把握，假如仅仅随便的去摊煎饼便会促使味儿一些误差，乃至是会让吃起來并不是那麼的外酥里嫩，关键便是因为在小麦面粉里边要添加适量的水，这才能够促使小麦面粉搅合之后越来越更为浓稠一些，并且摊煎饼的情况下也要留意熟度，如果是熟度很大便会促使煎饼果子发糊。
制作过程：
1．在粉里放水、使之浓稠。
2．在里面放进粉碎的蛋（对焯水的）一起和。
3．放进些葱段、再碾成环形。
4．锅中放一点油，摇晃大锅、让油在锅底端和上边都是有。
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