拌饺子馅的情况下就务必要添加适量的调味品，才能够让煮饺子的情况下会出现大量的味儿和口味，如果是水饺馅不添加调味品，便会促使水饺味儿太过度口味淡，勾不起來大家的胃口，并且不一样水饺馅之中所需要放进的调味品也是彻底不一样，如果是肉馅饺子就务必要在这其中放进适当的米酒和生抽等。

羊肉馅

原材料：净牛肉500克 韭菜250克 生姜沫50克 葱末50克 麻椒5克 生鸡蛋2个 食盐5克 白胡椒粉3克 米酒15克 生抽20克 芝麻油25克 食用油25克

制作方法：

1.牛肉清洗剁碎细砂；韭菜清洗切细末；麻椒用开小水泡成生姜水。

2.牛肉末用生姜沫、葱末、食盐、白胡椒粉、米酒、生抽、生姜水、鸡蛋液翻拌，再添加芝麻油、食用油翻拌，最终添加韭菜末和匀即成。