4．水饺的包馅，食料添加适量葱姜水，搅拌均匀，那样的饺子馅做出去水饺会较为有汁。

一般家中都钟爱挑选韭菜饺子、三鲜饺子和蘑菇饺子，而在肉的挑选全过程中一般喜爱挑选精瘦肉。

萝卜木耳陷水饺：

1.生猪肉躲成泥，加姜片，适当盐，米酒，一个蛋清，生抽酱油，色拉油，55k生食用油先腌一会儿。

2.红萝卜洗好切割成细微颗粒物用盐腌一会儿。

3. 泡好的黑木耳和菌类也切割成细微颗粒物。

4. 用滚油把红萝卜，磨菇，黑木耳放盐放进锅中炒2分鐘。最终和肉搅拌均匀就可以。水饺馅就弄好啦。