有的大家是喜欢吃辣椒，这个时候如果是饺皮不含有甜味便会越来越并不是很好吃，最普遍的便是辣拌饺子皮，这类作法便是以便让饺皮里边能够更迅速融进进来味儿，在做饺子的情况下也会越来越更为轻轻松松些，假如感觉味儿较为简单，还能够在这其中添加一些生猪肉，但务必要剁碎生猪肉泥再去添加。

1.莴笋去叶清洗，用沸水焯烫一下，捞起来过一道冷水，控干水份后切割成粉末，在挤干莴笋中的水份。

2.葱、蒜、姜切末预留。

3.生猪肉剁碎泥，添加芝麻油、蒜泥、酱油、盐朝一个方位充足搅拌上力。

4.随后将葱末、莴笋放进饺子馅中，再次拌和，直至匀称，生猪肉芹菜饺子馅就搞好了。

5.取一张饺皮放进手上，放进适当包馅。