1、把红心柚擦抹上一层盐刷净干净；削下桔子皮，它是红心柚化痰镇咳的精粹所属。

2、剥出红心柚肉掰成一小块；削下的黄皮切成大概3公分长、大小1mm上下的细条，越密就越好；把切完的桔子皮，放进食盐水里腌1钟头。

3、把腌好的桔子皮放进冷水中，用低火煮10分钟，变松脱去苦涩味。

4、把解决好的桔子皮和瓜瓤放进干净无油渍的锅中，加一小碗冷水和老冰糖，用中文火熬1个钟头，熬至粘稠，柚皮金黄色晶莹剔透即就可以了，留意熬的情况下要常常拌和，以防黏锅。

5、等晾凉后，添加纯蜂蜜，搅拌均匀后就制成蜂蜜柚子茶了，装进储物罐放到冰箱冷藏储放，喝的情况下用温开水冲一下就可以。

小提示

红心柚最好是挑选胡柚，它尽管个小，但外皮颜色金黄色，瓜瓤细嫩，是红心柚中Vc成分最大的。