下酱10斤豆多少斤盐
发布时间：2021-11-18 9:55:56
老北京豆酱 老北京豆酱：Traditional Beijing Bean Paste
豆酱是北京市传统式凉拌菜儿，吃粽子或者下饭都不可多得一道好饭。
原材料：无油渍膘猪肉皮，红萝卜，大豆，青豌豆
作法：
1．先将皮肉入沸水氽烫，打花刀成一寸半长，较木筷略粗的条；
2．火锅煮沸两海碗水（约是皮肉的三倍），放入皮肉、八角茴香和姜，烧煮至皮肉酥烂；
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