5、改进贫血，很多人贫血不仅是由于缺锌，一般另外人体里还欠缺营养元素，而鸡蛋含有各种各样维他命和营养元素，长期性应用能够改进贫血的症状。

6、减轻脱发，乌发再造。鸡蛋中带有的大豆卵磷脂中有一项物质称为肌醇，肌醇是头发的关键营养物质，能抑止脱发，使白头发渐渐地发黑，因而合适老人服用。

鹅蛋怎么吃

有些人觉得开水冲鸡蛋能够保存鹅蛋的营养，其实要不然，鸡蛋熟吃的营养成分价钱最大，而且烹制后能够降低病菌残余。因而在吃鸡蛋的情况下，要将鸡蛋烹制至烂熟才行，而蒸鸡蛋则是又可以将鸡蛋完全煮熟，又可以保存鹅蛋营养的最好是方法。

鹅蛋营养使用价值高，可是却内置着一股腥味儿，这促使很多人望而生畏。因而，在我们烹制鸡蛋的情况下，不论是水炖還是煸炒，都能够在打撒鸡蛋的情况下加一勺子米酒，除去腥味儿。