二、吃食用油的益处是啥

食用油色调浅黄，全透明，味道清新清香，口感好，是一种非常容易消化吸收的植物油。服用食用油对身体有一定的益处。

1、食用油的营养丰富，含锌元素高，能够做为补铁食品。它的锌成分是食用油的37倍，粟米油的32.6倍，食用油16倍，大豆油的7倍。

2、食用油中带有单不饱和脂肪、β-谷固醇、白黎芦醇。他们减少血小板聚集、预防动脉硬化和心脑血管病症。

3、食用油中的胆碱，还可改进人的大脑的记忆能力，减缓脑作用衰落。

4、在其中含有的甾醇、麦胚酚、不饱和脂肪酸、维生素E、胆碱等物质对身体有利。