从大头虾的姓名就可以看得出与一般的虾较为起來，大头虾的头部会更大一些。针对钟爱吃龙虾的人而言，想来都应当了解小河虾和海龙虾的差别，整体而言海龙虾吃起來的味儿会比小河虾更强一些，可是小河虾的味儿实际上也是十分非常好的。此刻也是有许多 人要存有疑虑，大头虾是归属于海龙虾還是小河虾呢?

大头虾是海龙虾還是小河虾：

大头虾是小河虾，并且是诸多小河虾里边最贵的虾。大头虾在南美洲国家出产，越南地区、菲律宾、寮国、越南都是有，仅仅越南地区南边的生产最味美，由于那边是澜沧江湄公河与南海海域的咸谈水交界处，微生物菌种非常丰富多彩，大头虾的营养膳食充裕，“身体素质”自然最好。

1、海龙虾以青虾为关键种类，小河虾以沼虾为关键种类，他们都归属于长臂虾科，外形十分类似，但其味道和层次感却颇有区别，因而价格行情也相距很大。海龙虾包含草虾、九节虾、明虾等，块头很大，人体乳白色全透明，微有深蓝色或鲜红色小黑斑，机壳太薄，但较为硬。因为生长发育在海面自然环境，其含盐量和含碘量都对比小河虾略高一些，且一般受环境污染较小。

2、小河虾以青虾主导，虾体呈翠绿色，含有深棕色花纹，机壳太薄且过软。虽然块头较小，但蛋白质含量不遑多让于海龙虾，优质蛋白质成分也高些。