豆类食品中，如黄豆、黄豆、黑豆等含有的黄酮素、大豆异黄酮、胰蛋白酶缓聚剂、肌醇、黄豆人参皂甙、维生素b2，对减少血胆固醇调整血糖值，降低癌症病发及预防心脑血管病、糖尿病有优良功效。

葱姜蒜类蔬菜水果，有丰富多彩的二pe化合物，羟基硫酸盐等多种多样作用绿色植物化合物，有益于预防心血管疾病，常吃可防止癌症，也有消炎除菌等功效。

茄豆类蔬菜蔬菜水果，西红柿中丰富多彩的茄红素高抗氧剂能抗氧化性，减少前列腺癌及心血管疾病的病发。四季豆中带有多种多样黄酮，有抑癌、软化血管、除菌、润肠功效。朝天椒、青椒含丰富多彩维他命、类胡萝卜素、朝天椒花青素等，能提高血凝融解，有纯天然阿斯匹林之称。

莴笋是一二年生木本植物。莴笋中带有莴笋油，蛋白，碳酸盐和丰富多彩的维他命。除做蔬菜水果外，中医学上也有活血，有利排尿，降血压等作用。

丝瓜含有的胰蛋白酶有利于人对蛋白的消化吸收。