假如自身选购回家的长豆角发觉上边有锈迹就千万别去吃，在针对长豆角的选择上边要分外的留意，有很多霉变的长豆角全是不能去吃，如果是一不小心摄取之后便会导致自身的人体出現食物中毒的问题，也有便是在烹制的情况下要留意炒过，若是沒有炒过就摄取便会造成 自身出現中毒了，比较严重会造成恶心干呕。

生产作法一疫苗土豆炖豆角

原材料：生猪肉 长豆角 姜 麻椒 米酒 酱油

作法：1、猪后臀尖肉切片，绰水;

2、长豆角撕下老筋去首尾，土豆去皮切滚刀块，葱切条、生姜切成片；3、锅中油热后，放进葱、姜、麻椒、八角茴香炒出香味，放进肉粒煸炒匀称，烹入米酒，

4、放进马铃薯、长豆角煸炒匀称；