鱼肉丸子我们平常常常吃，但是鱼肉丸子的类型是许多的，不一样的地区，鱼类丸子的做法也是不一样的，鱼的品种是许多的，不一样的地域在制做鱼肉丸子的情况下应用的鱼类全是不一样的，鱼肉丸子要想美味，实际上在制做的情况下是有一些小技巧的，把握了这种鱼肉丸子的做法，做出去的鱼肉丸是十分美味的。

鱼肉丸子怎么做好吃?

鱼丸的制作

1、取鱼类500克，剁碎鱼泥，加冷水40克，食盐4克，葱生姜水25克，沿着一个方位搅拌;

2、 搅至有黏性时，用力试挤一个虾丸，放进凉水中，如能浮上来，随后添加搅弄成粘状的鸡蛋清3个、淀粉和面粉50克、鸡精1.5克、猪板油50克仍顺一个方位搅拌，即成虾丸毛料;

3、随后，用力将毛料揉成直徑3公分的虾丸放进凉水锅中，容易上火烧开(维持微开3分鐘)去掉白沫子，用漏勺将虾丸捞起来即成。