能吃。桔子皮的四大作用与功效：

1、柚子皮煮水治新生儿肺炎

将红心柚吃了后，留皮晾晒，放入锅中几片放水一起煮(块不必很小，不然药力减少，但也不适合过大)，水不必过多(和熬中药一样)连出几回后，把煮的汤倒进碗里给患者喝下，连喝几回就会更好。

2、柚子皮煮水医治冻疮

用晾干的柚子皮煮水，烧到浓厚时取此水敷热冻伤处，但皮破的地方忌。敷热的溫度要留意，一开始时，纯棉毛巾溫度不能太烫，可抖抖热流再敷。待冻伤处融入后慢慢提升溫度，最大时要纯棉毛巾从锅中取出立即敷热。这类方式需要细心和长期性坚持不懈(即便好啦，也最好是坚持不懈到今年冬天完成)，能够 推动冻伤的修复和合理的避免明年的重犯或缓解。假如冻伤处沒有皮破得话，能够 放好多个辣椒干添加。锅和纯棉毛巾最好独立应用的，煮好的水不需拆换，但每一次一定要烧开，添加自来水一定要增加开水的時间。

3、腌渍柚子糖

方式： 把外边的外皮削掉，留意要把所有青绿色的都削掉，要不容易有点儿苦的。随后就把它打横切割成一条条，留意切薄点。放到沸水中煮一下，随后就放到冷水中浸一两天，期间得换一两次水，鱼缸换水时留意要先排出皮的水分，再放入新水里(那样能够 除掉苦涩味)。 一两天后，把皮挤去水，略微晾一下，预留。随后就煮些白砂糖，熬成水一样后(要吃辣椒的也可放置些进去)，放皮进来一起煮一会。那样就制成了柚子糖了。