西兰花带有许多的草酸，会营养成分身体对钙，铁等矿物的消化吸收，因而，番茄和西兰花一起吃时要确保西兰花烂熟，草酸消除干净，以防产生草酸钙，提升肾结石风险性。番茄和西兰花都归属于寒性性的食材，因而，二种食材一起服用需确保炒过，直接生吃非常容易加剧人体寒凉，造成脾胃虚弱。番茄是知名的“美银杏果”。

番茄中带有丰富多彩的维他命C;西兰花是营养元素丰富多彩的青菜，在其中铁的成分是蔬菜水果中比较多的。下边我们来一起看一下西红柿菠菜汤的营养成分吧。番茄的营养成分丰富多彩，是营养专家们一致认可的。番茄被称作奇妙的菜中之果。据测定，每豪克番茄含糖量2.2克，维生素b210.03mg，维生素b220.02mg，尼克酸0.6mg。

维他命C11mg，胡罗卜素0.31mg，钙8mg，磷37mg，铁0.4mg，还带有较多的苹果酸、柠檬酸钠等柠檬酸，非常是维生素PP成分在蔬菜水果中遥遥领先。这类维他命是组成身体脱氢酶的辅酶成份，参加机体氧化还原反应全过程，有促消化作用、维护保养皮肤和神经身心健康的关键功效，每人服用300克上下的西红柿。