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怎样蒸出干散的米饭

发布时间:2021-11-18 9:54:15

1、一克荼叶用一千克开小水泡四至九分钟,滤掉荼叶渣;将茶叶水倒进米中,按基本焖制就可以,白米饭色、香、味、营养成分出众。

2、在蒸米饭时,每1500克米加两至三ml醋,白米饭无怪味,饭香更浓,且便于储放和防馊。

3、旧米清洗干净,冷水中侵泡两小时,捞起来控干,再放进锅中加温水、一二汤勺动物油或食用油,用灶火烧开变为慢火焖三十分钟就可以。若用压力锅,焖八分钟即熟,白米饭不沾锅,且美味可口。

4、煮陈白米饭时,放3杯米、2.5一杯水、0.5杯葡萄酒,煮出去的饭同新米一样可口。

5、用籼米做饭,可在水中加一撮盐和少量食用油,随后搅拌均匀,煮成的饭同梗米一样美味。

6、剩饭剩菜重蒸时,在锅原水里放进小量食用盐,能去异味。

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