把面条撑断，馍馍的口味更柔软，面糊也会更快的揉光洁。

添加动物油后的捏制作方法。使动物油迅速的被面糊消化吸收。

反复用揉制作方法，将面糊揉到光洁如肤的情况。

放进薄膜袋醒发5-10分钟，让面糊松驰一会儿。面糊软就少醒一会儿，面糊硬就多醒一会儿。醒发的情况下，能够 梳理一下橱柜台面环境卫生。

醒好的面糊会很聪明，非常容易擀开。将面糊擀成正方形的面片。

从上向下翻卷，一点一点的卷，一定要卷紧。可以用擀面棍将面片末端再擀薄一些，随后蘸几滴水，让收边更为贴服。

收边朝下，用手根轻轻地轻按面糊，稍微整形美容。先切两边，随后以两指的总宽为标准，刚开始切面糊。