炒菠菜用焯水吗
发布时间：2021-11-18 9:54:13
焯菠菜应当留意的四点：
1、西兰花烹饪前一定要绰水，以除去草酸。
2、西兰花要整棵绰水后再切，焯的情况下加些食用油，能够 降低其营养元素的外流。
3、西兰花的地下茎跟叶要分离焯，先焯地下茎，再焯叶片，焯叶片只需30秒。
4、绰水的西兰花，要快速放进凉水中太凉，以使色调维持翠绿。
炒菠菜以前还记得焯一下水，这一小小行为不但可以使西兰花去祛除苦涩味，还可以去祛除绝大多数的草酸，使您吃起來更为身心健康。
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