可是，这类银色的人体脂肪在长期的触碰气体后，非常容易遭受空气氧化而变为淡黄色，并含有一定的“哈喇味”。当碰到这类状况，洗时就该去“鳞”了。

带鱼营养使用价值

目鱼含有人体脂肪、蛋白、维生素D、不饱和脂肪、磷、钙、铁、碘等营养元素。目鱼特性柔和，口味甘甜，具备养胃、护肤、益气补血、增强体质、清脑补肾壮阳、舒筋活络、消炎止咳化痰、清脑治腹泻、缓解疲劳、益肾宁心安神的作用。

目鱼含有身体必不可少的多种多样矿物原素和维他命，是老年人、少年儿童、孕妇和孕妇的理想化营养成分食品。非常适用胸闷气短、疲惫、病久、困乏、气血两虚、头昏、食欲不佳、削瘦、营养不良、皮肤干的群体。除此之外，孕妇服用目鱼有益于胎宝宝脑组织的生长发育。