中医学觉得，泥鳅鱼是知名的饮食疗法滋补品，特别是在适合男士，对阳瘘、早泄有明显功效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿生殖系统病症病人的极好輔助医治上品。而且泥鳅鱼中带有一种独特蛋白质，有推动男性精子生成的作用，十分合适备孕期男士服用。

强壮骨筋

泥鳅鱼含有营养元素钙和磷，常常服用泥鳅鱼可防止小孩软骨病、佝偻病及老年骨折、骨质疏松症等。将泥鳅鱼烹调成汤，能够尽快消化吸收优质蛋白质。

营养成分

泥鳅鱼皮肤中代谢的粘液即说白了“泥鳅鱼滑液”，有不错的抑菌消炎功效，拌糖抹伤处能冶疗痛肿。泥鳅鱼的肉质地富有营养成分，每100克含蛋白9.6克，远比一般的鱼、肉类食品高。泥鳅汤含身体所需碳水化合物和磷酸氢钙等较高，还带有很多维他命，其维生素b21的成分比草鱼、黄花鱼、鱼虾高3-4倍，维生素D、维他命C成分也较其他淡水鱼为高。泥鳅汤所含人体脂肪成份较低，胆固醇非常少，因而，心血管疾病病人、贫血、肝炎患者等多食有利。